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第2章 閩南蝦面

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上一世,辛真是個跑遍大江南北尋覓美味的美食作家,愛吃也愛烹飪,甚至把自家花園改造成露天餐廳招待朋友,在老饕圈內也是名聲頗響。

在最好的年紀把愛好做成事業,她對自己擁有的一切都很滿意,不曾想在拍攝活動中被食物噎死。

這方式堪比死神來了,想都想不到。

好不容易重活,辛真可不想再發生點什麽意外死亡,條件反射從架上抽出菜刀握緊,目不轉睛盯著大門方向。

叮——

系統:“愛無能患者正在靠近,宿主請盡快想辦法感化,本次生命值30點。編編為宿主準備了金手指——情緒劑,只需要宿主用手指點點患者說:你要變得乖乖哦。”

辛真:……

辛真:你覺得我像神經病嗎?

系統:“編編不懂你的意思。”

辛真:正常人會用手點別人說這麽羞恥的臺詞??

突然靈光一閃,辛真看著自己手中的菜刀,彎起嘴角壞笑:“吞進去,也算身體的一部分吧。”

系統:“宿主這是什麽表情?別這樣,我害怕!”

陌生腳步聲在客廳停頓,面向辛真所在的開放廚房,低聲道:“辛小姐,今天需要清潔廚房嗎?”

是個五十多歲,身形稍稍發胖的女人,黑發紮著短馬尾,表情木訥,辛真腦內的記憶這才反饋,是辛家的長期保姆張阿姨,每天固定來這裏做清潔,完事後回辛家主宅。

張阿姨看到辛真手中的菜刀,納悶辛小姐平時從不進廚房,再聯想園丁老李八卦的那些事,細思極恐連忙後退兩步,“辛小姐,您是要?”

辛真緊繃的身體隨即放松下來,放下菜刀:“沒事,你忙你的。”

她給自己倒了杯水,雙手撐在在吧臺,望著這一屋子的家具琢磨,藏款真皮沙發、覆古落地燈、大師聯名擺件……也不是毫無用武之地。

房子是全封閉標準裝修,灰塵少不需要每天擦拭,張阿姨主要工作的是收拾整理,把原主隨手用到的物品善後。

辛真端著水杯閑逛,踱步到衣帽間拉開門,好家夥,敢情原主的錢的都花在這兒了。

整櫃整櫃的衣服包包配飾,地上還有許多未開封的品牌包裝袋,楞是把三十平米的衣帽間塞得滿滿當當。

手機鈴聲響,辛真點開微信,是富貴姐妹花群。

郝靚:姐妹提前走了?@真真

肖欣:和你妹吵架是因為霍公子?你家真要把婚約讓給她啊?

菀菀:你和霍公子的婚約沒搶走吧?剛看你爹挺生氣的。

肖欣:有什麽不開心的,咱幾個出來喝酒聊聊,熙龍BAR怎麽樣?

群裏幾個女生叭叭說著不停,辛真沒有回覆,點開她們頭像正是宴會上那幾個煽風點火的女生。

關掉微信,點開外賣軟件選了幾樣,用所剩不多的餘額支付,信用卡是不想再用了,得趕快解決才行。

原主記憶中張阿姨是沿海閩南人,而閩南是美食地圖的寶藏地區之一,辛真上輩子花了很多實際在閩南覓食,當地老一輩人有夏天吃蝦面補夏的傳統。

一碗湯頭濃郁的鮮蝦面,真是讓人好想念。

很快,外賣小哥送來食材,辛真買了明蝦、雞蛋、豬腿骨、堿水面、香蔥、小青菜以及幾樣調味料。

閩南蝦面的精髓在湯,當地講究的店家會選用野生狗蝦來熬制,現在異地烹飪用有限的材料覆刻簡易版也不錯。

辛真把食材放在料理臺上,翻出湯鍋、平底炒鍋、破壁機,又從塑料袋裏拿出豬腿骨氽水熬上高湯,把所有食材洗凈,外送來的明蝦有幾只不新鮮了,挑出來丟掉,手指捏住蝦身,剪蝦頭挑蝦線,蝦頭蝦殼歸攏到一處。

熱油鍋,將蝦頭蝦殼下鍋炒至紅色後倒進破壁機攪碎。為了縮短熬煮時間,將細碎的蝦料用紗布包裹放進豬骨湯中。

炸蔥頭是傳統蝦面的點睛味道,這一步不能省。香蔥切小段,熱油爆鍋,蔥頭一下香味立馬竄上來,這間不食人間煙火的房子,氤氳出幾分溫暖境味。

張阿姨聞到蔥頭香,拿著吸塵器從主臥出來,看到辛真背對站在開放廚房裏忙碌,甚是疑惑:這常年節食瘦身的主竟然在家裏做飯?

畢竟是主顧身份,張阿姨不好多問,在水池邊洗凈手,看著攤在料理臺上的食材,訥訥問道:“辛小姐要煮什麽吃的,我來做吧。”

辛真掀開湯鍋蓋檢查成色,往湯裏丟了小塊冰糖提味,熱氣升騰遮住了神情,聲音輕快地回答:“張阿姨你要是忙完了且坐會兒,我這兒很快好,等下陪我吃個飯。”

這話比看到辛真開夥做飯還令人震驚,張阿姨也不敢真去客廳休息,只得站在料理臺旁等著。

只見辛真找出兩個面碗,往裏面依序裝入氽燙好的堿面及蔬菜。又拿起兩只白嫩嫩的水煮蛋,猶豫了一下,用食指點點水煮蛋,低聲念了句系統指定咒語,然後對半切開雞蛋擺入碗裏。

這才熱鍋燒油,倒入鮮蝦仁翻炒,又從湯鍋中舀出紅亮的蝦湯加入蝦仁的鍋裏,蝦湯再度滾沸,快速滴幾滴魚露調味。

辛真用單獨的小勺舀起一點嘗味,湯頭鮮甜無比,蝦料與豬骨高湯融合得剛好,齒頰留香不過如此,蝦面味道算是覆刻出大概了。

她滿意地將蝦湯澆入面碗,用勺子撥了一勺炸蔥頭點綴在面上,端盤上桌。

張阿姨極不自然地坐在餐桌前,垂眸盯著自家主顧端來的蝦面,兒時熟悉的食物香氣縈繞,碗裏浮著蝦面特有的紅油色澤,青脆的菜葉、平整的切蛋、鮮韌的蝦仁齊齊碼在嫩黃堿面上,甚至上面加了閩南地區喜愛的炸蔥頭來提味。

多少年沒見過這樣一碗地道的蝦面了。

“再不吃,面就要坨了。”辛真柔聲提示。

張阿姨拿起勺子嘗了口湯,臉色一怔,湯味香濃鮮甜,再夾起面條放入嘴裏,沒錯就是這個味道!

以前每年夏天阿媽都會從漁民手裏買些殘次的海蝦給家裏幾個小孩開齋,阿媽說夏天吃蝦面健康不生病,所以不管生活再難阿媽也會想辦法給小孩煮一碗蝦面。

那時的蝦面沒有太多食材,加個水煮蛋已經是豐盛的組合了,對於那年代的小孩來說,吃到蝦面,夏天就真的來了。

吃蝦面先喝湯,看到張阿姨這舉動,辛真就知道她懂吃識貨,就算任務沒完成,也沒白費自己下廚房這兩小時。

坐在餐桌對面看著阿姨一口一口吃著她兒時記憶中的蝦面,辛真也慢條斯理地吃自己的一份,這可是來到這世界的第一頓飯啊,不知後面還有多少壽命能吃飯。

叮——

系統:“恭喜宿主獲得20點生命值。”

正在吃面的辛真:嗯?怎麽只有20點?

系統:“該患者的愛無能病發已久,宿主用一碗面感化到2/3已經很厲害了。”

辛真:這是一碗面而已嗎?這是童年的溫暖,是人生最寶貴的記憶啊!算了算了,你是裁判你最大,不要耽誤我吃面。

系統:“嗚嗚嗚,宿主又兇編編……”

吃飯切忌被影響心情,辛真沒有理會繼續埋頭享受蝦面的鮮美,涼了就不好吃了。

餐桌那頭的張阿姨吃得眉眼彎彎,很快連湯都喝光。放下筷子,等辛真吃完,才極其鄭重地說:“謝謝辛小姐,你張阿姨很久沒吃到這樣妥帖的蝦面了。”

這會兒的張阿姨神色比剛進屋時候柔和了許多,辛真不太懂系統說的愛無能是什麽癥狀,沒有系統提示她根本分辨不出誰是患者。但現在看來,自己做的美食確實有慰藉人心的功能,金手指……那也勉強算有點功勞吧。

“客氣了,張阿姨以後要是想吃可以和我說。”

辛真拿起手機滑動屏幕,點進幾個APP看詳情頁,“對了,張阿姨以後不用每天過來打掃了,我準備清空房子的家具。”

“辛小姐這是要搬回主宅住嗎?”

“不是,我有些事情要做。”

辛真繼續看手機,剛剛在屋裏閑逛的時候拍了幾張照片發在海鮮市場,現在已經有意向買家在詢價。

這裏家具她大概估了價,全屋打包賣出的可能性不大,單件賣又效率太低,索性按原價三四折幾件一組打包出售,談攏直接上門提貨。

反正都用不上,只要能湊夠錢全賣了都成。

如果湊不夠,衣帽間裏還有好多衣服包包可以掛上去,只是數量太多一件件上架太麻煩了。她打算找一個二手回收商,上門看貨一次性搞定。剛剛粗略算了下,這樣操作下來能湊出小兩百萬現金,還清原主信用卡也還剩不少。

系統:“宿主是想卷款跑路嗎?這裏要提醒宿主,不管跑到哪裏壽命倒計時都不會停止哦。”

辛真:哪能呀,我這不是在為賺生命值奔波嗎?

系統:“編編怎麽看到宿主點開了旺鋪招租頁面?宿主不要忘了原身是個明星,任務沒完成前不能公器私用不務正業!”

辛真:瞎說,這怎麽算不務正業呢,開餐廳靠美食治愈更多患者,才能湊夠生命值啊。規則也沒說不能開餐廳吧,很多明星都有自己的副業,開個餐廳再正常不過了。

系統:“好像也是,但又感覺哪裏不對……”

辛真:噓,幫我看看這塊地夠不夠旺,這一帶我不熟。

單點做任務的生命值來得太慢了,搞不好哪天掉鏈子積分沒續上,小命一抹就沒了。接觸更多食客批量累計積分,才有獲取生命自由的可能。

辛真決定了,第一步找塊旺地開餐廳!

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